Llega a Bogotá “Festival de Ceviches” para disfrutar en la Semana Santa

Bogotá

Sin duda, para muchos colombianos la Semana Santa es una de las temporadas más esperadas del año, ya que la mayoría aprovecha para conectarse con Dios, desenchufarse del trabajo o simplemente pasar tiempo libre con sus familias y parejas, por eso las iglesias, negocios y restaurantes han optado todos los años por desarrollar una serie de iniciativas que les permitan atraer público y brinden la posibilidad a las personas de vivir una semana diferente.

Bogotá ha sido una de las ciudades colombianas en donde más se ha entendido este concepto de innovación desde las cocinas por diversa oferta gastronómica, por eso, han surgido diversas ideas como lo es el “Festival de Ceviches”, desarrollado por el restaurante Petronio y el cual busca conectar a los capitalinos con este delicioso plato del 24 al 30 de marzo.

Se podrá disfrutar de platos como: El Kraken del Pacífico, un ceviche de pulpo ahumado con notas picantes, leche de tigre de arrechón, coronado con un crocante de arroz, tomate zebra y mini lechugas. El Camarón Costeño, compuesto de camarón con leche de tigre de suero costeño, aguacate, platanitos maduros, crocante de tocineta y chips de papa amarilla y finalmente El Gran Atún, un ceviche de atún con mayonesa cevichera, chalaquita de tomate de árbol, cebollas encurtidas, sandía ahumada, pop corn con chontaduro y curry.

La Semana Mayor también es época para disfrutar de lo mejor de la cocina del Pacífico con el “Festival de Ceviches” del 24 al 30 de marzo en el restaurante Petronio.